家是年猪

来源:《少年文学之星》杂志社 | 时间:2021年09月03日 10:32:16

入冬后的一个夜晚,我们回老家了。到家后,早已得到消息的外公站在厨房里准备晚饭。一大家子欢聚一堂,我突几地问了一句:“家是什么?”爸爸说家是温暖;妈妈说家是归宿;叔叔说家是想念;小姨说家是依靠……答案最多的是“家是温暖的港湾”。这时,沉默已久的太太说:“家是猪。”大家的脸上都浮现了一种笑意,而我没有。是啊,家,宝盖头加豕,下面是豕,猪一家团团圆圆,这不正代表了幸福美满、团团圆圆的一家吗?

太太说的猪是指年猪。到了杀年猪的时候,膝下儿女们都从远方回来了。所以村里的老人特别是留守的老人,都很细心地喂养年猪,等待着儿女回来。

杀年猪了!“嚎……”只见几个壮汉从猪圈牵出一头又肥又壮的粉嫩嫩的猪,几个壮汉好不容易才将猪抬到木凳上,猪拼命嚎叫、挣扎,可是这已经无济于事了。一把锋利的刀刺向猪的颈部,鲜红的血液流出来,染红了猪的脖子,猪的嚎叫声渐渐小了,直到听不到。接着,屠夫们将猪合力抬到一个装满热水的大木桶中,放下去后,整桶水都变成了血红色。一个屠夫拿出几把硬硬的刷子,和同伴们一起把猪身上的绒毛刷到大木桶中,褪去一层毛后的猪白白的,就像一片巨型雪花。然后,屠夫拿着长长的石头用劲地敲猪头,尤其是猪耳朵,他们是想敲出耳朵里的污物。最后屠夫把猪抬出来挂在了木梯上,他熟练的把整头猪给分解成一块一块的猪肉了。

外公外婆取过新鲜的猪肉,切块、切片、下锅,锅中传出“滋滋”的响声,接着往锅中加入酱油、盐、茴香、桂皮、橘皮、辣椒等食材,年猪的味道已经飘出来了,传遍了整个村庄,待焖上一会,香喷喷的年猪肉就可以上桌了。外公家的圆桌座无虚席,大家都在等着那盆年猪肉。用不了多久,肉都抢光了,真美味。

杀年猪是大事,是最热闹的时候,因为杀完年猪就该过年了,过年就意味着外面闯荡的游子要回家来和亲人相聚了。这是多少在外打工人盼望的日子啊。

现在再回想太太的那句“家是猪”,我觉得意味深长,这代表了亲人对家的思念!家就是年猪,是温暖的,是热闹的。后来,我没有再提那个问题了,因为我已经找到答案了。(杭州市观澜小学 303班 方雨汐 指导老师:汪超楠)